Kiaušiniai yra neįtikėtinai universalūs. Jų galima dėti į įvairiausius patiekalus—saldžius ar pikantiškus—arba mėgautis atskirai.Vienas iš paprasčiausių ir sveikiausių jų paruošimo būdų yra virimas. Virti kiaušiniai yra skanūs, lengvai pagaminami ir paruošiami vos per kelias minutes.
Štai keletas galimų naudos sveikatai valgant vieną ar du virtus kiaušinius 2 savaites:
Gali Padėti Sumažinti Trigliceridų Kiekį
Trigliceridai yra riebalų rūšis, randama kraujyje, o didelis kiekis yra susijęs su didesne širdies ligų rizika. Omega-3 praturtintuose kiaušiniuose (arba ganyklose auginamų vištų kiaušiniuose) yra naudingų riebalų, kurie gali padėti sumažinti trigliceridų kiekį.
Gali Sumažinti Krūties Vėžio Riziką
Kai kurie tyrimai rodo, kad kiaušinių vartojimas gali būti susijęs su mažesne krūties vėžio rizika. Harvardo universiteto tyrimas parodė, kad moterims, kurios reguliariai valgė kiaušinius, ypač paauglystėje, rizika buvo mažesnė. Kiaušiniuose esantis cholinas taip pat gali atlikti apsauginį vaidmenį.
Palaiko Smegenų Sveikatą
Kiaušiniai yra geras cholino, pagrindinės smegenų sveikatos maistinės medžiagos, šaltinis. Vienas kiaušinis sudaro maždaug 25% rekomenduojamos paros normos. Cholinas palaiko atmintį, nuotaikos reguliavimą ir bendrą pažinimo funkciją. Tai ypač svarbu nėštumo ir žindymo laikotarpiu tinkamam kūdikių smegenų vystymuisi.
Tiekia Esminius Mineralus
Kiaušiniai suteikia svarbių mineralų, tokių kaip geležis, cinkas, fosforas, jodas ir selenas.
Geležis padeda išvengti anemijos ir yra ypač svarbi moterims.
Cinkas stiprina imuninę funkciją ir padeda gaminti energiją.
Jodas palaiko sveiką skydliaukės veiklą.
Selenas apsaugo ląsteles nuo oksidacinės žalos.
Turtingas aukštos kokybės baltymų
Viename dideliame kiaušinyje yra apie šešis gramus visaverčių, aukštos kokybės baltymų. Baltymai yra būtini kuriant ir taisant audinius, palaikant stiprius kaulus, palaikant raumenų augimą ir padedant valdyti svorį. Kiaušiniuose taip pat yra visos devynios organizmui reikalingos amino rūgštys.
Vieno virto kiaušinio įtraukimas į savo kasdienybę gali būti lengvas ir maistingas būdas pagerinti subalansuotą mitybą.
