Žiediniai kopūstai yra mažai kaloringa, daug maistinių medžiagų turinti daržovė, kurioje gausu skaidulų, vitaminų C ir K, folio rūgšties ir antioksidantų. Jis palaiko virškinimą, širdies sveikatą, cukraus kiekio kraujyje kontrolę ir gali padėti sumažinti uždegimą. Dėl savo universalumo jis taip pat lengvai pakeičia daugiau angliavandenių turinčius maisto produktus, tokius kaip ryžiai ar bulvės.1. Turtingas maistinių medžiagų, mažai kalorijų
Žiediniai kopūstai suteikia daug vitaminų ir mineralų labai mažai kalorijų. Viename puodelyje yra vitamino C (imuninės sistemos palaikymas), vitamino K (kaulų ir kraujo sveikata), folio rūgšties (ląstelių augimas) ir kalio (širdies ir raumenų funkcija).
2. Palaiko Virškinimo Sveikatą
Didelis skaidulų kiekis skatina sveiką virškinimą, palaiko žarnyno bakterijas ir padeda išvengti vidurių užkietėjimo. Skaidulos taip pat prisideda prie geresnio cukraus kiekio kraujyje reguliavimo.
3. Gali sumažinti uždegimą ir ligų riziką
Žiediniuose kopūstuose yra antioksidantų, tokių kaip gliukozinolatai ir izotiocianatai, kurie gali padėti apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų ir sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir tam tikros vėžio formos, riziką.
4. Naudinga svorio ir cukraus kiekio kraujyje valdymui
Kadangi žiediniai kopūstai yra sotūs, tačiau juose mažai angliavandenių ir kalorijų, jie yra populiarūs valdant svorį ir laikantis diabetui palankių dietų.
Kas turėtų apriboti žiedinių kopūstų vartojimą arba būti Atsargūsnors žiediniai kopūstai yra sveiki daugumai žmonių, jie nėra idealūs visiems. Tam tikri asmenys turėtų apriboti suvartojimą arba atsargiai jį paruošti.
1. Žmonės, turintys virškinimo jautrumą (IBS, pilvo pūtimas, dujos)
Žiediniuose kopūstuose yra daug FODMAP-fermentuojamų angliavandenių, kurie gali sukelti dujų susidarymą, pilvo pūtimą ir diskomfortą pilve.Kas labiausiai paveikė:
Žmonės su dirgliosios žarnos sindromu (IBS)
Tie, kurie linkę į pilvo pūtimą ar per daug dujų
Patarimas:
Jei esate jautrus, Išbandykite mažesnes porcijas ir valgykite žiedinius kopūstus Virtus, o ne žalius, nes gaminant maistą sumažėja dujas gaminančių junginių.
2. Asmenys, Turintys Skydliaukės Sutrikimų(Ypač Hipotirozė)
Žiediniai kopūstai yra kryžmažiedė daržovė ir juose yra goitrogenų, kurie gali trukdyti jodo pasisavinimui valgant dideliais kiekiais.
Kas turėtų būti atsargus:
Žmonės su jodo trūkumutie, kuriems yra negydoma arba blogai valdoma hipotirozė
Geros naujienos:
Žiedinių kopūstų virimas žymiai sumažina goitrogeno kiekį, o saikingas vartojimas paprastai yra saugus žmonėms, vartojantiems normalų jodo kiekį.
3. Žmonės, linkę į inkstų akmenis
Žiediniuose kopūstuose yra oksalatų-junginių, kurie gali prisidėti prie inkstų akmenų susidarymo jautriems asmenims.
Kas turėtų jį apriboti:
Žmonės, kuriems yra buvę kalcio oksalato inkstų akmenų
Patarimas:
Subalansuokite žiedinių kopūstų suvartojimą su pakankamu drėkinimu ir maistu, kuriame gausu kalcio, kad sumažintumėte oksalato absorbciją.
4. Tie, kurie vartoja kraują skystinančius vaistus
Žiediniuose kopūstuose yra daug vitamino K, kuris vaidina kraujo krešėjimą.
Kas turėtų stebėti suvartojimą:
Žmonės, vartojantys kraujo skiediklius, tokius kaip varfarinas
Svarbus:
Jums nereikia visiškai vengti žiedinių kopūstų, tačiau laikykitės nuoseklaus vartojimo ir pasitarkite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad netrukdytumėte vaistų veiksmingumui.
5. Žmonės su sunkiu maisto netoleravimu ar alergija (retai)
Tikroji žiedinių kopūstų alergija yra nedažna, tačiau kai kuriems asmenims gali pasireikšti burnos dirginimas ar virškinimo diskomfortas.
Jei atsiranda simptomų: nutraukite vartojimą
Kreipkitės į gydytoją, jei reakcijos yra nuolatinės arba sunkios
Apatinė Eilutė
Žiediniai kopūstai yra labai maistinga daržovė, turinti didelę naudą sveikatai-nuo virškinimo palaikymo iki svorio ir cukraus kiekio kraujyje valdymo. Daugumai žmonių tai yra vertingas subalansuotos mitybos priedas. Tačiau asmenys, turintys virškinimo problemų, skydliaukės ligų, inkstų akmenų ar vartojantys tam tikrus vaistus, turėtų jį vartoti saikingai ir atkreipti dėmesį į paruošimo būdus.
Geriausias požiūris:
Mėgaukitės žiediniais kopūstais, paruoštais protingomis porcijomis ir laikydamiesi įvairios dietos—leiskite jo pranašumams spindėti be nepageidaujamo šalutinio poveikio.
